使用范圍與用量Usage range and dosage

食用色素的使用范圍和最大使用量

合成食用色素的安全性問題一直是政府機構和廣大消費者極為敏感的問題,這一方面是由于消費者對食品安全的心理因素影響;另一方面的原因是一些新聞媒體由于缺乏食用色素專業性知識而頻頻發生的誤導。

食用色素與人體的健康安全關系密切,事實上yy彩票平台登录,無論是國外還是國內對食用色素的使用都有極為嚴格的規定,不單對品種和質量指標有明確的強制性規定,而且對生產企業執行生產許可證制度。各國允許使用的食用色素品種不盡相同,總共有30余種。其中有10個品種允許在我國使用,常用品種僅8種;美國允許使用的品種也為10種yy彩票平台登录,常用品種7種;歐共體有22種yy彩票平台登录;日本12種……yy彩票平台登录,但各國允許使用的品種有交叉現象yy彩票平台登录。

食用色素的使用范圍及用量,各國有不同的規定yy彩票平台登录。日本采用否定方式,規定合成食用色素都不得用于某些食品類別的著色,但使用量未作具體規定;美國的使用范圍規定比較籠統,多數情況下標明為“一般食品的著色用途”,用量沒有明確規定,僅標明為“按GMP生產的要求使用”;我國食用色素的使用范圍采用肯定方式,即只有經中華人民共和國衛生部在《中華人民共和國食品添加劑衛生使用標準》(GB 2760)中規定的食品才能使用yy彩票平台登录,且用量只能在規定的范圍內使用yy彩票平台登录。

非常明顯,國內食用色素的使用較國外更為嚴格,因而只要正確合理地使用,食用色素的安全性能得到充分的保證。

為便于客戶了解本公司產品在食品加工中的使用范圍及最大使用量yy彩票平台登录,特將《中華人民共和國食品添加劑衛生使用標準》(GB2760-1996及至2004年度的增補內容)中食用色素部分的內容匯總、編輯成文,供用戶參考。

 

食用色素部分使用范圍及用量PDF下載

  • 《中華人民共和國食品添加劑衛生使用標準》中食用色素部分使用范圍及用量下載

 

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